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LOMBRICULTURA
* RESIDUOS
DE GANADERÍA * RESIDUOS
VEGETALES * RESIDUOS DE AGRO INDUSTRIA
*
* LODOS DE DEPURADORA * GOLF
* R. S. U. *
Proyectamos
y construimos instalaciones para vermicompostaje tanto para tratamiento de
residuos, como para la comercialización de humus y/o lombrices.
La vermicultura
es un proceso de compostaje de materia orgánica que obtiene un producto, el
vermicompost,
de una gran calidad desde el punto de vista de la agricultura.
Se habla y se escribe intensamente de la
necesidad de conservar el medio ambiente. El hombre aparentemente no se ha dado
(o no quiere darse) cuenta que el camino que está siguiendo lo lleva a la total
destrucción del medio que lo rodea, que los recursos energéticos no renovables
de los que dispone se van agotando y que su forma de vida destruye el planeta.
Los seres humanos estamos ineludiblemente
vinculados al medio ambiente, a la naturaleza. Dentro de la naturaleza hemos
encontrado la respuesta a muchos problemas de contaminación orgánica y es
justamente allí donde nace la lombricultura como una respuesta simple, racional
y económica a este problema.
El control ecológico, el manejo de los recursos
naturales, el reciclaje de desechos orgánicos y la contaminación ambiental
están de moda, por lo que la lombricultura y el humus de lombriz tiene mucha
difusión actualmente.
Paralelamente, como alternativa rentable
solamente su desconocimiento ha permitido pasar por alto una gran fuente de
riqueza que convierte los desperdicios orgánicos en un sustrato biológico muy
rico en bacterias no patógenas. Los elementos factibles de transformar por
medio de la lombriz, son todo tipo de estiércoles, (de vacunos, suidos,
equinos, conejos, gallinas, etc.), materia vegetal (hojas, césped, rastrojos),
papel, cartón, residuos orgánicos familiares, (restos de frutas, verduras,
hierba), algunos residuos industriales (serrín, sueros, gelatinas), el lodo de
las EDAR, y, en general, todos los residuos orgánicos que, con poco costo y
trabajo, se pueden transformar totalmente, obteniendo un nivel de higiene que
de otra forma resultaría más costoso, y generar a la vez vermicompost para mejorar
el propio suelo, o de ser posible, lograr algún ingreso extra.
Es lógico pensar que al paso que vamos en poco
tiempo estaremos completamente inundados por los residuos y las basuras. Las
ciudades del mundo tienen planteado el importante problema de la eliminación de
los residuos urbanos, tanto lo referente a las basuras como los fangos y lodos
de las depuradoras. La quema de las basuras ayudó a solucionar en parte el
problema, pero surgió el problema de las cenizas, y el permanente colapso de
los rellenos sanitarios en las grandes ciudades.
La solución inmediata es seleccionar las basuras
y con las lombrices podemos en un 100% regenerar y transformar las basuras, el
fango y los lodos en un fertilizante orgánico. Hoy se puede afirmar en forma
categórica, que ya se tiene una técnica perfectamente desarrollada cuyo fruto
se puede apreciar en muchas partes del mundo.
Los restos de podas, basuras urbanas, lodos de
depuradora o residuos agro-industriales ya no son problema para algunas
ciudades siendo la lombricultura una solución en que no sólo se ven satisfechas
las necesidades de eliminación de éstos, sino que el humus y la harina de
lombriz, permiten sufragar una parte del costo y, eventualmente, obtener
beneficios.
La lombricultura es una biotecnología que
utiliza la lombriz como una herramienta de trabajo; recicla todo tipo de
materia orgánica y obtiene como fruto de este trabajo dos productos: el humus,
un fertilizante de primer orden que es la defecación de la lombriz y en su
forma natural es utilizable como complemento proteico para muchas especies que
mantenemos en cautividad para nuestro placer, o como cebo para pesca deportiva.
Esta biotecnología se inspira en el proceso que
las lombrices han realizado durante millones de años en la naturaleza, pero se
ha industrializado de tal manera, que en un periodo de tiempo más corto y en un
área más reducida, puede lograr un producto que mantiene la misma calidad de
aquel que se podría obtener en un bosque, fuente natural de producción de
humus.
Asimismo es importante resaltar que la
lombricultura respeta y debe respetar su fuente natural de inspiración y debe
llevarse a cabo como sucede en la naturaleza. La lombricultura más allá de ser
un negocio es una filosofía de vida y como tal hay que ser consecuentes con
estos ideales. Un vermicompostador
es la solución ideal para llevar esta actitud a nuestra vida cotidiana.
Si hablamos de reducir el impacto ambiental de
nuestras actividades, sin lugar a dudas, la lombriz roja californiana, Eisenia
Foetida, es el aliado más importante del ser humano; la razón es muy simple:
consume residuos y excreta vermicompost (humus),
o sea que transforma la contaminación en la riqueza del suelo. Precisamente a
la inversa nuestra, que consumimos elementos cuya producción genera degradación
del suelo y al mismo tiempo nuestros residuos contaminan el medio ambiente.
Existe en estado salvaje en prácticamente todo
el mundo. Su extraordinaria capacidad productiva permite al criador amortizar
rápidamente su capital invertido, y encontrarse en un tiempo breve con una
actividad altamente productiva. Dicha productividad depende del conocimiento
técnico que el lombricultor posea y de las condiciones que cada mercado tenga.
En las industrias, sobre todo alimenticias, hay
algunos residuos que son factibles de tratar de esta forma. En los mismos
hogares, se puede contar con una caja especialmente diseñada para consumir la
basura orgánica producida por una familia y utilizar el humus para el propio
jardín.
En la ciudad: entre el 40 y el 60 % de los
residuos recolectados son materia orgánica, que se puede transformar en humus,
lo que significaría el doble de vida útil de cualquier sistema de disposición
final y la generación de una gran cantidad de abono. Disminuir el volumen de
materia a depositar en el vertedero, alargando su vida útil, y transformando
gran cantidad de residuos, hoy contaminantes, en algo útil y productivo sin
consumir energía es una meta. Por otra parte recordamos que en
Muchas localidades tienen un problema importante
con las explotaciones ganaderas, que producen gran cantidad de estiércoles y
purines. La lombricultura es, en este caso, una solución excelente. Por no
hablar de los lodos de depuración de aguas residuales, que tienen en la
lombricultura un completo método de transformación.
Cuando pensamos en un negocio anexo a otra
actividad, con el objetivo principal de la higiene o el reciclaje, no es
indispensable estudiar en detalle el mercado, ya que el beneficio principal es
otro y el posible ingreso por ventas es secundario.
Cuando se habla de micro empresas, con la
lombricultura como eje principal, hay que ser muy prudente con las expectativas
generadas. Hay que tener cuidado con los "vendedores de ilusiones",
que en esta actividad hay muchos, que hacen ver la existencia de una posible
rentabilidad muy alta en muy corto plazo. En primer lugar, hay que dejar bien
en claro cual puede ser el mercado de lo producido. En cualquier caso es
importante tener en cuenta que la lombricultura es un método de tratamiento de
residuos, y no, necesariamente, un negocio. El negocio es el tratamiento de
residuos en sí, tanto económicamente como medio ambientalmente.
Las lombrices pueden ser vendidas a quienes
recién se inician como pie de cría o a los pescadores. El humus puede ser
vendido a quienes realizan una actividad de cultivos intensivos y por lo tanto
necesitan agregarle nutrientes al suelo en forma permanente (huertas, viveros,
floricultores, etc.), al consumidor final para su jardín o a los comercios
dedicados a su reventa. Cada día es más importante el mercado de la agricultura
ecológica.
Según nuestra experiencia, la realidad habla de
una duplicación de la población en unos 3 - 4 meses, en condiciones normales de
manejo. Incluso en el caso de que, por razones de un manejo no perfecto, el
tiempo de duplicación se incremente la cantidad de lombrices producidas en un
año es enorme. Se les alimenta una vez por semana y se les riega con agua
diariamente. Al cabo de 3 - 4 meses cuando ya está lleno el cantero, se procede
a sacar las lombrices. Con las lombrices que se sacan de una cuna se hacen dos.
Con respecto al humus, sin lugar a dudas, es la
enmienda ideal para cualquier tipo de suelos. Es totalmente natural, mejora la
porosidad y la retención de humedad, aumenta la colonia bacteriana y su
sobredosis no genera problemas. Tiene las mejores cualidades y ninguna
contraindicación.
La producción intensiva de la ganadería se basa
en una alimentación con alto contenido proteico de las aves, cerdos, vacas y
conejos con productos que son necesarios para la alimentación humana, es decir,
se hicieron competidores de la base alimenticia del hombre. Lo más barato sigue
siendo el uso de la proteína del pescado, pero los costos de producción de
peces son altísimos. Para producir más cantidad de proteínas vegetal, debemos
usar más intensamente la tierra y para ello aplicar grandes cantidades de abonos
químicos. Pero esto también tiene limite. Las tierras se acidifican, se
erosionan por el uso constante de arados y máquinas.
Dentro de este contexto, la lombricultura aporta
una interesante iniciativa destinada a regenerar y abonar las tierras en forma
natural y económica. Es decir, restablecer en los cimientos mismos de la vida
del hombre un proceso que desde tiempos inmemorables era tarea de la lombriz...
airear y abonar nuestra tierra.
El único cuidado se deriva del origen del
residuo transformado: si el mismo proviene de estiércoles, materia vegetal o
industrias en las cuales no haya posibilidades que se incorporen restos de
metales pesados o pesticidas, se puede utilizar con cualquier destino; en
cambio si los residuos provienen de RSU o lodos de cloaca posiblemente su único
destino sea la floricultura, reforestación o jardinería.
Lo ideal es realizar esta actividad como un
anexo de otra, y pensar que es una actividad "secundaria" es decir
que complementa una actividad primaria que es la que genera los recursos para
ser reciclados y que de esa manera cerraremos un ciclo en la cual la actividad
primaria se verá beneficiada. Si se comienza como micro empresa con eje
principal en la lombricultura, asentado en los ingresos por ventas, hay que
tener en cuenta la realidad productiva y el mercado para ver la rentabilidad a
medio plazo.
Desde el principio hemos trabajado y puesto todo
nuestro esfuerzo para que esta actividad creciera en forma constante y seria,
pero lamentablemente, y como siempre sucede, no faltan los oportunistas que
aprovechandose del entusiasmo que la lombricultura despierta en mucha gente, se
ponen a ofrecer quimeras como la de "ganar grandes cantidades de dinero en
corto tiempo con la producción de lombrices y humus". Esto es totalmente
falso y los únicos que se han enriquecido han sido estas personas que luego de
un tiempo abandonan a aquellos que embarcaron en la actividad.
En la naturaleza no existen secretos, sino
ignorancia de sus procesos. El tiempo será nuestra mejor ayuda ya que los
errores cometidos son nuestra mejor escuela. Con "dos dedos de frente y
una pizca de criterio" podemos iniciar la actividad.
La mejor manera de iniciarse en la lombricultura
industrial e mediante arcas
de vermicompostaje. Nuestros consejos son:
·
Asesórese en un lugar serio. Necesita conocimiento sobre la
biología y comportamiento de la lombriz o un buen Asesor Técnico
·
Comience despacio. No haga grandes inversiones iniciales. Al
comienzo todos cometemos errores. Que estos errores no le produzcan grandes
quebrantos financieros.
·
Haga una planificación a largo plazo. Piense qué va a necesitar
cuando duplique o triplique la producción, y de donde sacará esos elementos.
·
La lombricultura a escala comercial es una actividad que exige
(como toda otra industria moderna) gran eficiencia.
·
Por último, cuando evalúe la inversión no se olvide de la más
importante: SU trabajo, un elemento difícil de ponderar pero decisivo para el
resultado de la explotación.
Esta industria necesita solo una mínima
inversión e infraestructura. Un criadero de lombrices del orden de una hectárea
produce entre
·
Si dispone de suficiente alimento a costos muy bajos o negativos.
·
Si puede percibir una cantidad por la eliminación de los residuos
orgánicos.
·
Si tiene acceso al mercado o puede utilizar el producto en
cultivos propios.
·
Si puede conseguir un excelente pie de cría.
Lo primero para plantear un modulo de
lombricultura económica es tener el alimento disponible, es decir tener
residuos orgánicos aceptables por las lombrices en volumen suficientes cerca
del modulo.
La producción comercial se debe manejar como
cualquier tipo de producción animal, con las ventajas de que no contraen
enfermedades, tienen fácil manejo y rapidez en el inicio de la producción de
abono.
Cada vez es más problemático resolver las
necesidades alimenticias de la creciente población mundial, en muchos países la
desnutrición infantil es una alarma que debería llamar la atención de todos.
Es evidente el fracaso de la implementación de
fertilizantes químicos con respecto a su efecto residual tóxico, y ya, a
finales del siglo XX, vuelve a comenzar el ciclo que consiste en la mayor
implementación de lombrices para reciclar los desechos orgánicos, como se hacía
en la antigüedad. Y no es que la utilización de fertilizantes sea el causante
directo de la contaminación agrícola, más bien su uso indiscriminado y
negligente, y por esto la utilización de las lombrices contribuye enormemente a
reducir el impacto producido por estos productos, y ayuda a conservar el medio
natural, donde el hombre también es un ser vivo, que tarde o temprano podría
sufrir las consecuencias por destruirlo.
HORNOS MEDIO
AMBIENTE ECOLOGÍA
